「黒酢たまねぎドレッシング」
鶏の南蛮漬け

• 鶏肉は食べやすい大きさに切り、こしょうで下味を付けます。
• 1)に片栗粉をまぶし、多めのサラダ油を熱したフライパンで焼き、火を通します。
• 火が通ったら、黒酢たまねぎドレッシングに直接入れてください。
• スナップえんどうは筋を取り、軽く塩茹でします。

※鶏肉の代わりに、魚・しめじなどを使用されてもとても美味しいです。 おつまみ用にされる場合は、唐辛子などで味付けをされても結構です。

「黒酢たまねぎドレッシング」
マグロのヅケ丼

• まぐろは赤身のものを用意します。
• 漬け汁は、黒酢たまねぎドレッシング４に対して生しょうが醤油１の割合で混ぜ合わせます。
• そこへ卵黄を入れて混ぜ合わせ、黄身醤油の状態にします。
• マグロを漬け汁に浸し、約1時間程漬け込みます。
• あとは、あったかいご飯の上にのせてお好みの薬味を添えて出来上がり。

「黒酢たまねぎドレッシング」
黒たま☆野菜スープ

• 野菜はニンジン、セロリ、ほうれん草、じゃがいもなどお好みのモノを用意して適当な大きさにカットしておきます。
• 水250ccに野菜を入れ、チキンブイヨンなど市販の出しのもと（和風だしでも良い）をいれ軽く煮ます。
• 最後に味を見ながら、《黒酢たまねぎドレッシング》を100cc程注ぎ入れたら出来上がり。